Syrah - Serge Roh
La Syrah est un cépage originaire de Syracuse en Sicile.
Détails
Cépage
La Syrah est un cépage originaire de Syracuse en Sicile. (2ème époque tardive)
Vinification
Vendange égrappée, cuvage, pressurage, deuxième fermentation, élevé en barrique, non filtré.
Dégustation
Vin corsé, arômes de fruits noirs, poivrés, avec de beaux tanins. La note vanillée provient de l’élevage en barrique.
Gastronomie
Accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages. Décanter 30 minutes avant de servir.
Alcool
12,5% vol.
Servir
à 14-16°C
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