Cornalin de Vétroz - Serge Roh

Cépage

Vieux cépage authentique du Valais, très capricieux. Exige les meilleures expositions (2ème époque tardive).

Vinification

Vendange égrappée, cuvage, pressurage, deuxième fermentation.
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Dégustation

Vin corsé, arômes de petits fruits des bois. Beau potentiel de garde, belle expression en bouche due à la maîtrise du cépage.

Gastronomie

Accompagne  les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Alcool

12,5% vol.
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Servir

à 14-16°C

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